Šiuolaikinė virtuvė jau seniai nebėra tik maisto ruošimo vieta – tai erdvė, kurioje mes bendraujame su šeimos nariais, ilsimės po darbo dienos ir priimame svečius. Būtent dėl šios priežasties virtuvės mikroklimatas, švarus oras ir malonūs kvapai yra nepaprastai svarbūs komfortiškam gyvenimui. Vienas iš svarbiausių buitinės technikos prietaisų, padedančių užtikrinti šias sąlygas, yra gartraukis. Nors iš pirmo žvilgsnio šio įrenginio pasirinkimas gali atrodyti gana paprastas ir nereikalaujantis daug žinių, iš tikrųjų tai yra sudėtingas procesas, kuriame reikia atsižvelgti į daugybę techninių parametrų, virtuvės išplanavimą bei asmeninius gaminimo įpročius. Netinkamai parinktas gartraukis gali ne tik nepakankamai efektyviai šalinti gaminimo metu susidarančius garus ir kvapus, bet ir veikti pernelyg triukšmingai, kaupti drėgmę ir riebalus ant aplinkinių paviršių ar netgi vizualiai gadinti kruopščiai kurtą interjero dizainą. Todėl detali analizė ir susipažinimas su įrenginių subtilybėmis yra būtini prieš priimant galutinį sprendimą.
Prieš pradedant naršyti po elektroninių parduotuvių katalogus ar lankytis buitinės technikos salonuose, naudinga atlikti namų darbus: objektyviai įvertinti savo virtuvės plotą ir tūrį, ventiliacijos galimybes pastate ir naudojamos viryklės tipą. Kiekvienas iš šių veiksnių darys tiesioginę įtaką tam, kokio galingumo, dydžio ir tipo gartraukis jums bus reikalingas. Be to, technologijoms nuolat tobulėjant, šiuolaikiniai oro ištraukimo įrenginiai siūlo daugybę išmaniųjų funkcijų, kurios gali palengvinti kasdienybę, pagerinti apšvietimą ir netgi prisidėti prie energijos taupymo. Taigi, panagrinėkime pačius svarbiausius kriterijus, į kuriuos būtina atkreipti dėmesį ieškant idealaus gartraukio jūsų namams, kad investicija džiugintų ilgus metus.
Gartraukių tipai: kurį variantą pasirinkti?
Vienas iš pirmųjų žingsnių, kuriuos reikia žengti renkantis gartraukį, yra nuspręsti, kokio tipo įrenginys geriausiai tiks jūsų virtuvės išplanavimui ir dizaino vizijai. Skirtingi gartraukių modeliai ne tik atlieka tą pačią pagrindinę funkciją, bet ir iš esmės skiriasi savo montavimo būdu, matomumu bei estetika.
Sieniniai gartraukiai
Tai vienas iš populiariausių ir tradicinių pasirinkimų daugelyje namų, ypač tose virtuvėse, kur erdvė leidžia atsisakyti dalies pakabinamų spintelių. Sieniniai gartraukiai yra montuojami tiesiai ant sienos virš viryklės. Jie dažnai tampa ryškiu interjero akcentu, ypač jei pasirenkamas išskirtinio dizaino, pavyzdžiui, pasviręs juodo stiklo ar industrinio stiliaus masyvus metalinis modelis. Sieniniai gartraukiai paprastai pasižymi dideliu galingumu, nes turi erdvės didesniam varikliui, ir puikiai tinka vidutinėms bei didelėms virtuvėms. Jų montavimas yra gana paprastas ir aiškus, tačiau atkreipkite dėmesį, kad prietaisas užims visą jam skirtą sienos plotą, kuriame negalėsite planuoti jokių papildomų baldų.
Įmontuojami gartraukiai
Jeigu vertinate minimalistinį dizainą, vientisumą ir norite, kad virtuvės baldų linijos išliktų nepertraukiamos, įmontuojamas gartraukis yra tobulas sprendimas. Šie įrenginiai yra paslepiami viršutinėje virtuvės spintelėje, todėl iš išorės jie beveik nematomi – akimi pastebima tik apatinė dalis su riebalų filtrais, per kurią įtraukiamas oras, ir valdymo mygtukai. Įmontuojami gartraukiai ne tik atrodo estetiškai, bet ir taupo vietą, nes erdvė aplink jų variklį spintelės viduje dar gali būti išnaudojama prieskonių ar kitų nedidelių buities reikmenų laikymui. Svarbu tiksliai suderinti tokio gartraukio matmenis su baldų gamintojais, kad įrenginys idealiai tilptų jam skirtoje nišoje.
Teleskopiniai gartraukiai
Teleskopiniai, dažnai dar vadinami ištraukiamaisiais, gartraukiai yra dar vienas puikus ir labai praktiškas pasirinkimas ypač mažoms virtuvėms. Jie taip pat montuojami po spintele arba integruojami į ją, tačiau jų veikimo principas išsiskiria dinamika. Norint įjungti gartraukį, reikia tiesiog ištraukti priekinį jo skydelį į priekį. Šis veiksmas padidina oro įtraukimo plotą, apimantį visą viryklės paviršių, o baigus gaminti ir prietaisui išsijungus, skydelį galima paprasčiausiai įstumti atgal, taip išsaugant tvarkingą ir kompaktišką virtuvės išvaizdą. Tai puikus kompromisas tarp užimamos vietos ir ištraukimo efektyvumo.
Erdviniai (saliniai) gartraukiai
Šiuolaikinių namų interjere, kuriame virtuvė jungiama su svetaine, vis dažniau dominuoja virtuvinės salos. Jei jūsų viryklė yra integruota būtent tokioje saloje, jums neabejotinai bus reikalingas erdvinis gartraukis. Šie įrenginiai tvirtinami tiesiai prie lubų virš salos, atokiau nuo bet kokių sienų. Kadangi jie lieka matomi iš visų pusių ir tampa patalpos centru, gamintojai skiria didžiulį dėmesį jų dizainui – rinkoje gausu gartraukių, primenančių prabangius LED šviestuvus, geometrinius cilindrus ar futuristinius meno kūrinius. Verta paminėti, kad erdviniai gartraukiai privalo būti ypač galingi, nes jie kovoja su garų sklidimu atviroje erdvėje, be jokių sienų apribojimų, kurie įprastai padėtų natūraliai nukreipti oro srautą link filtrų.
Traukos galia: kaip apskaičiuoti reikiamą našumą jūsų namams?
Gartraukio efektyvumas tiesiogiai priklauso nuo jo traukos galios, kuri yra matuojama kubiniais metrais per valandą (m³/h). Tai techninis rodiklis, tiksliai nurodantis, kiek oro prietaisas sugeba ištraukti per ventiliaciją ar išvalyti per filtrus per vieną valandą. Jei pasirinksite per silpną gartraukį, jis tiesiog nespės apdoroti viso oro ir nesugebės pašalinti visų kvapų bei riebalų dalelių, ypač kai intensyviai kepate žuvį ar mėsą. Ir atvirkščiai, jei pasirinksite per daug galingą ir nepritaikytą jūsų patalpų tūriui prietaisą – greičiausiai be reikalo permokėsite, be to, nuolat kęsite didesnį aerodinaminį triukšmą.
Norint apskaičiuoti optimalų gartraukio našumą, pritaikytą individualiai jūsų virtuvei, reikia atlikti nesudėtingą matematinį skaičiavimą. Pagal visuotinai priimtus inžinerinius ir higienos standartus, oras virtuvėje gaminimo metu per valandą turi pasikeisti mažiausiai 10–12 kartų. Skaičiavimo procesas atrodo taip:
- Tiksliai išmatuokite savo virtuvės ilgį, plotį ir lubų aukštį metrais.
- Sudauginkite šiuos tris skaičius, kad gautumėte bendrą patalpos tūrį kubiniais metrais.
- Gautą tūrį padauginkite iš 10, kad sužinotumėte minimalų reikalingą efektyvumą, arba iš 12, norėdami sužinoti maksimalų rekomenduojamą ir komfortišką našumą.
Pavyzdžiui, jei jūsų virtuvės plotas yra 12 kvadratinių metrų, o lubų aukštis siekia 2,5 metro, patalpos tūris bus 30 kubinių metrų. Padauginę šį skaičių iš 12, gausite 360. Vadinasi, jums reikia gartraukio, kurio minimali traukos galia veikiant intensyviausiu režimu yra bent 360 m³/h. Tačiau čia slypi viena labai svarbi detalė: jei jūsų virtuvė nėra izoliuota ir yra sujungta su svetaine ar valgomuoju (atviro išplanavimo studija), į skaičiavimus griežtai būtina įtraukti ir prijungtos erdvės tūrį. Tokiais atvejais kvapai laisvai sklaidosi po visą patalpą, todėl dažniausiai prireikia kur kas galingesnių įrenginių, kurių našumas prasideda nuo 600 m³/h ar net siekia virš 800 m³/h.
Oro išvedimo būdai: ventiliacija ar recirkuliacija?
Renkantis gartraukį, vienas iš labiausiai techninių ir svarbiausių sprendimų yra oro išvedimo sistemos tipas. Beveik visi šiuolaikiniai gartraukiai gali veikti dviem esminiais režimais: ištraukiamuoju (dar vadinamu ventiliaciniu) ir recirkuliaciniu. Pasirinkimas priklauso ne vien nuo jūsų norų, bet ir nuo jūsų gyvenamojo būsto techninių galimybių bei architektūrinių sprendimų.
Ištraukiamasis režimas (ventiliacija) yra laikomas pačiu efektyviausiu, natūraliausiu ir patikimiausiu būdu visiškai pašalinti nepageidaujamus kvapus, dūmus, suodžius ir susikaupusią drėgmę iš virtuvės aplinkos. Šiuo atveju gartraukis sujungiamas su namo ventiliacijos šachta arba per specialius ortakius oras išvedamas tiesiai į lauką per sienoje padarytą angą. Visi gaminimo metu susidarę garai praeina pro pirminius metalinius riebalų filtrus ir yra tiesiog išmetami į išorę. Šis būdas neabejotinai yra efektyvesnis, nes oras patalpoje realiai pakeičiamas šviežiu, užkertamas kelias kondensato susidarymui ant langų. Be to, ištraukiamuoju režimu dirbantys gartraukiai paprastai veikia kur kas tyliau ir našiau, nes oro srautui nereikia įveikti tankių anglies filtrų sukuriamo papildomo pasipriešinimo.
Recirkuliacinis režimas yra nepakeičiama išeitis tuomet, kai nėra fizinės galimybės gartraukio prijungti prie išorinės ventiliacijos, pavyzdžiui, senesnės statybos daugiabučiuose, kur draudžiama jungtis į bendrąsias šachtas, arba energetiškai efektyviuose A++ klasės namuose (pasyviuose namuose), kur negalima pažeisti pastato sandarumo ir prarasti šilumos. Veikiant recirkuliacijos principu, gartraukis įtraukia nešvarų orą, praleidžia jį ne tik pro riebalų filtrus, bet ir pro specialius aktyviosios anglies filtrus. Anglis dėl savo cheminių savybių efektyviai absorbuoja kvapų molekules, ir išvalytas oras yra tiesiog išpučiamas atgal į tą pačią virtuvę. Nors tai patogus sprendimas, nereikalaujantis didelių investicijų į ortakių tiesimo darbus, jis turi minusų. Pagrindinis trūkumas – recirkuliaciniai gartraukiai nesumažina drėgmės lygio patalpoje. Taip pat, anglies filtrus privaloma reguliariai keisti (dažniausiai kas kelis mėnesius), o tai reiškia nuolatines papildomas išlaidas eksploatacijai.
Triukšmo lygis: kaip sukurti ramią ir malonią aplinką?
Labai dažna klaida, kurią daro nepatyrę pirkėjai, yra besąlygiškas ir pernelyg didelis dėmesys galingumui, visiškai ignoruojant gartraukio skleidžiamą triukšmą eksploatacijos metu. Kadangi gartraukis įprastai veikia būtent tuo metu, kai jūs ilgai stovite prie viryklės, bandote palaikyti pokalbį su šeimos nariais, padedate vaikams ruošti namų darbus ar tiesiog norite fone klausytis raminančios muzikos, pernelyg garsiai ūžiantis prietaisas greitai taps didžiuliu erzinančiu faktoriumi. Tokiais atvejais žmonės tiesiog nustoja naudoti prietaisą, taip pakenkdami savo namų orui ir baldams. Triukšmo lygis yra objektyviai matuojamas decibelais (dB) ir privalo būti aiškiai nurodomas prietaiso oficialioje techninėje specifikacijoje bei energijos etiketėje.
Specialistai rekomenduoja rinktis gartraukį, kurio skleidžiamas triukšmo lygis veikiant normaliu, kasdieniu režimu (ne intensyviausiu) neviršija 60 dB ribos. Kad skaičius būtų lengviau įsivaizduoti praktikoje: 50 dB triukšmas prilygsta tyliam, ramiam pokalbiui ar ofiso fonui, o 60 dB yra panašu į normalų pašnekesį ar įprastu garsu veikiantį televizorių. Jei gamintojo nurodomas gartraukio triukšmingumas siekia 70 dB ar net daugiau, tai jau gali būti drąsiai prilyginama garsiai veikiančiam plaukų džiovintuvui ar dulkių siurbliui, o tai ilgainiui neigiamai veikia nervų sistemą ir vargina klausą.
Modernūs ir inovatyvūs gartraukių modeliai savo konstrukcijoje naudoja specialias garso izoliacijos medžiagas, izoliuotus variklių korpusus ir kruopščiai subalansuotus ventiliatorių sparnuočių dizainus, kurie leidžia pasiekti stebėtinai didelę traukos galią išlaikant akustiniam komfortui palankų minimalų triukšmą. Svarbu įsisąmoninti, kad galutinis triukšmo lygis labai priklauso ir nuo montavimo kokybės. Jei ventiliacijos ortakiai turi daug staigių 90 laipsnių posūkių, yra per ilgi arba jų skersmuo per mažas, atsiradęs oro pasipriešinimas drastiškai padidins prietaiso ūžesį, net jei pats gartraukis yra laikomas tyliu.
Papildomos funkcijos, apšvietimas ir inovacijos
Šiandieninis gartraukis atlieka kur kas daugiau nei vien oro valymo funkciją. Jis veikia kaip itin svarbus viryklės zonos ir darbo paviršiaus apšvietimo šaltinis. Geras matomumas gaminant yra gyvybiškai svarbus saugumui ir patogumui, padedantis laiku pastebėti, kada patiekalas įgauna tobulą atspalvį. Dauguma modernių modelių šiandien komplektuojami išskirtinai su LED apšvietimu, kuris visiškai pakeitė senąsias halogenines lemputes. LED technologijos yra neprilygstamai ilgaamžės, suvartoja ypač mažai elektros energijos ir neįkaista. Aukštesnės klasės gartraukiai vartotojui siūlo galimybę reguliuoti šviesos intensyvumą (angl. dimming) arba net keisti pačios šviesos spalvinę temperatūrą nuo šalto mėlyno iki šilto geltono atspalvio, taip leidžiant idealiai priderinti prietaiso apšvietimą prie bendro virtuvės interjero ir esamos nuotaikos.
Išmaniosios technologijos ir integracijos su kitais namų prietaisais taip pat tapo neatsiejama gartraukių evoliucijos dalimi. Štai keletas inovacijų, į kurias verta atkreipti dėmesį, siekiant maksimalaus komforto:
- Išmanieji oro kokybės jutikliai: Integruoti specialūs sensoriai nuolat analizuoja orą. Kai tik užfiksuojamas padidėjęs garų, dūmų ar nemalonių kvapų kiekis, gartraukis automatiškai įsijungia ir savarankiškai sureguliuoja variklio greitį pagal realų poreikį. Tai reiškia, kad jums net nereikia liesti valdymo pulto riebaluotomis rankomis.
- Belaidis ryšys su kaitlente: Vieningo ekosistemos veikimo pavyzdys, kai suderinama išmanioji kaitlentė „bendrauja“ su gartraukiu radijo bangomis ar per „Bluetooth“. Kai tik įjungiate kaitvietę, gartraukis reaguoja ir aktyvuojasi. Jei padidinate kaitlentės galią norėdami greitai užvirti vandenį, gartraukis taip pat proporcingai padidina savo traukos intensyvumą.
- Elektroninis laikmatis: Nors ši funkcija skamba paprastai, ji yra be galo naudinga. Laikmatis leidžia užprogramuoti, kad po to, kai jūs išjungiate viryklę ir baigiate ruošti maistą, gartraukis dar veiktų pasirinktą laiką (pavyzdžiui, 10 ar 15 minučių) antru ar pirmu greičiu, o vėliau automatiškai išsijungtų. Šis procesas užtikrina, kad visi po gaminimo likę garų ir kvapų likučiai bus garantuotai pašalinti iš patalpos.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kokiame aukštyje geriausia ir saugiausia montuoti gartraukį virš viryklės?
Gartraukio montavimo aukštis yra esminis faktorius, tiesiogiai lemiantis ir efektyvų kylančių garų surinkimą, ir bendrąjį saugumą virtuvėje. Bendrosios eksploatacijos taisyklės numato, kad virš standartinės elektrinės ar modernios indukcinės kaitlentės gartraukio apatinė dalis turėtų būti pakabinta maždaug 50–65 cm aukštyje. Tačiau, jeigu jūsų namuose naudojama dujinė viryklė, dėl atviros ugnies pavojaus ir žymiai didesnės tiesioginės šilumos sklaidos reikalavimai griežtėja – gartraukis privalo būti kabinamas ne žemiau kaip 65–75 cm atstumu nuo liepsnos. Prieš pradedant gręžti sienas, visuomet būtina detaliai perskaityti konkretaus įrenginio gamintojo instrukcijas, nes dėl nestandartinių formų ar itin galingų variklių šie saugūs atstumai gali kisti.
Kaip dažnai privaloma keisti ir valyti gartraukio filtrus, kad jis veiktų efektyviai?
Visi gartraukiai turi daugkartinio naudojimo metalinius riebalų filtrus (dažniausiai pagamintus iš tankių aliuminio ar nerūdijančio plieno tinklelių), kurių pagrindinė užduotis yra sulaikyti ore sklandančias lipnias riebalų daleles, kad jos nepatektų į variklio skyrių ir jo nesugadintų. Šiuos filtrus rekomenduojama išimti ir kruopščiai išvalyti bent kartą per mėnesį. Geriausia žinia ta, kad didžiąją dalį šių filtrų galima saugiai ir patogiai plauti įprastoje indaplovėje aukštoje temperatūroje. Kita vertus, jei jūsų įrenginys prijungtas recirkuliaciniu režimu ir naudoja aktyviosios anglies filtrus kvapams sugerti, šiuos filtrus būtina visiškai pakeisti naujais kas 3–6 mėnesius, nes anglis ilgainiui prisisotina, užsikemša ir negrįžtamai praranda gebėjimą valyti orą.
Ar svarbu, koks yra gartraukio plotis lyginant su turima kaitlente?
Auksinė ir nepalaužiama taisyklė renkantis gartraukio gabaritus teigia, kad oro ištraukėjas niekada neturėtų būti siauresnis už po juo esančią kaitlentę. Idealus ir dažniausiai pasitaikantis variantas yra tuomet, kai gartraukis yra visiškai tokio paties pločio kaip ir jūsų viryklė (pavyzdžiui, standartiniai 60 cm). Tačiau, norint pasiekti patį geriausią garų sugavimo efektyvumą, rekomenduojama rinktis šiek tiek platesnį gartraukį – pavyzdžiui, 90 cm pločio prietaisą montuoti virš 60 cm kaitlentės. Toks platesnis „gaubtas“ sukuria žymiai efektyvesnę gaudyklę į viršų kylantiems ir į šonus besisklaidantiems garų srautams, užkertant kelią riebalų nusėdimui ant gretimų spintelių fasadų.
Ar gartraukio energijos efektyvumo klasė yra labai svarbus kriterijus?
Kaip ir visa kita šiuolaikinė stambioji buitinė technika, Europos Sąjungoje gartraukiai yra žymimi privalomomis energijos efektyvumo klasėmis, kurios dažniausiai svyruoja nuo A+++ (pačios taupiausios ir inovatyviausios) iki D arba dar žemesnės. Aukštos klasės įrenginiai sunaudoja pastebimai mažiau elektros energijos per metus, kas yra labai svarbu tiems, kurie dažnai gamina ir siekia optimizuoti komunalinius mokesčius. Dar svarbiau yra tai, kad aukštą energetinę klasę turintys gartraukiai dažniausiai yra aprūpinti moderniais bešepečiais varikliais (BLDC). Tokie varikliai yra ne tik ekonomiškesni, bet ir neturi besidėvinčių anglinių šepetėlių, dėl ko jie dirba gerokai tyliau, mažiau vibruoja ir pasižymi žymiai ilgesniu tarnavimo laiku.
Praktiški patarimai montavimui ir ilgalaikės priežiūros įpročiai
Galutinai išsirinkus ir įsigijus visus jūsų reikalavimus atitinkantį gartraukį, seka ne mažiau svarbus etapas – tinkamas jo sumontavimas. Nors kai kuriuos ištraukiamus ar sieninius modelius tikrai galima nesunkiai pritvirtinti savarankiškai turint elementarių įrankių bei bazinių meistravimo žinių, ventiliacinių ortakių išvedimą ir sujungimą su namo sistema visada geriausia patikėti patyrusiems profesionalams. Būtina griežtai atsižvelgti į tai, kokio skersmens ventiliacijos išmetimo anga yra numatyta gamintojo specifikacijoje. Dažniausiai aukšto našumo įrenginiams tai būna 120 mm arba net 150 mm skersmens ortakiai. Jei bandysite nesilaikyti instrukcijų ir savavališkai sumažinti ortakio skersmenį naudodami pereinamuosius žiedus (pavyzdžiui, iki 100 mm), jūs drastiškai suvaržysite šalinamo oro srautą. Dėl atsiradusio oro pasipriešinimo variklis dirbs kur kas garsiau, padidės vibracija, o ištraukimo efektyvumas sumažės kelis kartus. Be to, profesionalai pataria vengti lanksčių, vadinamųjų „gofruotų“, vamzdžių naudojimo ilgose distancijose. Tokių vamzdžių viduje esantys nelygumai sukuria oro turbulenciją, kuri virsta papildomu šniokštimu. Siekiant tyliausio veikimo, visuomet rekomenduojama montuoti lygiasienius plastikinius oro kanalus.
Sėkmingai sumontavus, ilgaamžį ir nepriekaištingą veikimą gali garantuoti tik nuolatinė bei taisyklinga įrenginio priežiūra. Verta išsiugdyti paprastą, bet labai naudingą įprotį: po kiekvieno ilgesnio ir intensyvesnio maisto gaminimo, ypač kai virtuvėje sklando daug riebalų, rekomenduojama ne tik nuvalyti viryklės paviršių, bet ir drėgna šluoste, lengvai sudrėkinta švelniu ir neabrazyviniu valikliu, perbraukti per matomą gartraukio išorę bei valdymo skydelį. Taip patikimai neleisite riebalų mikrodalelėms pridžiūti, oksiduotis ir sukietėti ant paviršiaus. Tai ypač aktualu, jei jūsų svajonių gartraukis yra pagamintas iš šlifuoto nerūdijančio plieno ar blizgaus grūdinto stiklo, kur net mažiausi pirštų atspaudai ar riebalų lašai itin greitai krinta į akis. Kartu su išoriniu valymu nepamirškite retkarčiais apžiūrėti ir išvalyti zonos aplink filtrų laikiklius, kur neretai susikaupia nešvarumų. Atsakingai ir reguliariai rūpindamiesi savo prietaisu, apsaugosite jo vidinius komponentus, išlaikysite puikią estetinę virtuvės išvaizdą ir kasdien mėgausitės gaiviu, švariu bei saugiu oru savo namuose.
